Zažite oberačku vo Vajnorských vinohradoch

Vajnorský vinohradnícky spolok – Via Vitis sa venuje obnove, ochrane a starostlivosti o vinohrady vo Vajnoroch na úpätí Malých Karpát. Postupne sme prevzali do starostlivosti aj vinohrady, ktorým hrozilo ďalšie zanedbávanie, a dnes sa spolu s dobrovoľníkmi podieľame na zachovaní vinohradníckej krajiny, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou histórie a identity Vajnor.

Jedným z najdôležitejších období vinohradníckeho roka je oberačka. Po mesiacoch rezu, viazania, zelených prác, okopávania a ďalšej starostlivosti prichádza chvíľa, keď treba dozreté hrozno v správnom čase ručne pozbierať.

Keďže sa staráme o viacero vinohradov a pestujeme rôzne odrody viniča, nemáme jeden spoločný termín oberačky. Jednotlivé odrody dozrievajú postupne a presný čas zberu závisí od ich cukornatosti, zdravotného stavu a priebehu počasia. Termín konkrétnej oberačky preto niekedy dokážeme potvrdiť iba niekoľko dní vopred.

Preto hľadáme dobrovoľníkov, ktorí majú záujem zaradiť sa do našej skupiny záujemcov o oberačky. Keď sa bude blížiť zber v niektorom z našich vinohradov, dáme registrovaným záujemcom vedieť miesto, termín, predpokladaný čas a ďalšie organizačné informácie. Dobrovoľník sa následne rozhodne, či mu konkrétny termín vyhovuje. Registrácia teda neznamená povinnosť zúčastniť sa každej oberačky. Termíny o ktorých vieme publikujeme aj na našej webstránke v časti Kalendár: https://www.viavitis.sk/kalendar

Hrozno zbierame ručne. Pred začiatkom skúsený člen Via Vitis vysvetlí správny spôsob zberu, bezpečnú prácu s vinohradníckymi nožnicami a organizáciu práce. Dobrovoľníci následne pracujú v jednotlivých riadkoch, odstrihávajú zrelé strapce a ukladajú ich do pripravených nádob. Podľa potreby pomáhajú aj s ich presunom na zberné miesto.

Predchádzajúce vinohradnícke skúsenosti nie sú potrebné. Oberačka je vhodnou príležitosťou spoznať tradičnú vinohradnícku prácu priamo vo vinohrade a zároveň prakticky pomôcť pri zachovaní Vajnorských vinohradov.

Dobrovoľníci nám pomáhajú zvládnuť časovo náročný ručný zber v krátkom období optimálnej zrelosti hrozna. Aj vďaka tejto pomoci môžeme pokračovať v starostlivosti o vinohrady, ktoré sú súčasťou vinohradníckej krajiny Vajnor.

Oberačka ponúka možnosť spoznať vinohradníctvo priamo v teréne a vyskúšať si tradičný ručný zber hrozna pod vedením skúsených členov Via Vitis. Dobrovoľníci strávia niekoľko hodín vo vinohradníckej krajine Malých Karpát, spoznajú ľudí so záujmom o prírodu a miestne tradície a uvidia konkrétny výsledok svojej práce v podobe pozbieranej úrody. Zároveň sa dozvedia viac o pestovaní viniča, určovaní vhodného času zberu a ďalšom spracovaní hrozna. Oberačky majú aj výrazný komunitný rozmer a pre viacerých našich dobrovoľníkov sa postupne stávajú pravidelnou súčasťou vinohradníckeho roka. V prípade potreby vieme vystaviť potvrdenie o dobrovoľníckej činnosti.

Predchádzajúce skúsenosti nie sú potrebné a aktivita je vhodná aj pre začiatočníkov. Pred začiatkom práce vysvetlíme spôsob zberu aj bezpečné používanie vinohradníckych nožníc. Potrebná je pevná uzatvorená obuv a oblečenie vhodné na prácu vo vinohrade a aktuálne počasie. Ručný zber zahŕňa chôdzu po nerovnom teréne, zohýbanie a podľa konkrétnej úlohy aj prenášanie nádob s hroznom. Jedna oberačka trvá spravidla niekoľko hodín. Presné termíny oznamujeme podľa dozrievania jednotlivých odrôd, často iba niekoľko dní vopred.